Jedes Restaurant oder jeder Koch wählt die perfekte Art der Kundenkommunikation, um etwas Einzigartiges und Besonderes anzubieten.

Wir haben uns oft nach unserem kulinarischen Stil gefragt und beschlossen, den Reserve-Kunden das anzubieten, was uns am meisten auszeichnet: unsere Tradition.

Osteria Bisiaca ist Teil eines Territorial und Erhaltungsprojekts unserer Gerichte. Die, die unsere Großmütter oder Großväter früher für uns gekocht haben.

Die Gerichte, die wir in die Speisekarte aufnehmen, sind Teil von Bisiacaria und unserer Kultur. Von frittierten Fröschen bis hin zu Tagliolini alla Busara. Vom Wildschweinragù bis zu Spaghetti mit Peverasse.

Die Menüs, die Sie im Riserva finden, basieren auf lokalen Rohstoffen und traditionellen Gerichten mit dem Ziel, unseren Kunden ein typisches kulinarisches Erlebnis von Bisiaca zu bieten.